大梅の収穫をしました。今年は小梅は不作でしたが、大梅は豊作です。

全てジャムに加工するので、熟した方がいいとのことで黄色くなるのを待っていた。ポツポツ落ち始めたので、梅雨の晴れ間をみて収穫しました。

全部ジャムにするのは妻の負担が大きいので大き目の実だけにした。

ぎっしり付いた実。

これだけにしました。5割くらいの収穫で後は取らずに落ちたら廃棄する予定です。

知合いや子供たちににあげたりしているが、二人では一年で消費できない。
手作りのヨーグルトに入れて毎朝食べている。砂糖を抑えた爽やかな酸味が朝の目覚めには最高である。